Kentucky Fried Chicken, KFC, har meddelat att 24 av deras restauranger i Frankrike kommer att övergå till att endast servera halal-certifierad kyckling från och med den 21 januari. Detta beslut följer efter månader av spekulationer på sociala medier angående en fullständig övergång till halal inom kedjan.
Enligt företaget handlar det om en anpassning riktad mot specifika marknadsbehov snarare än en generell förändring för hela kedjan. De 24 restaurangerna motsvarar omkring sex procent av KFC:s totalt 404 ställen i landet.
I ett uttalande till flera medier förklarade KFC Frankrike att beslutet är ett svar på aktuella marknadstrender och syftar till att ”följa marknadens utveckling och tillgodose en växande efterfrågan från en del av konsumenterna.” KFC framhöll att man strävar efter att möta mångfalden av förväntningar bland sina kunder, med en ambition att samla så många som möjligt runt sina bord.
För att säkerställa att halalstandarderna efterlevs, kommer KFC att samarbeta uteslutande med certifierade leverantörer för dessa restauranger. Kunderna kommer att kunna identifiera de specifika restaurangerna genom tydlig skyltning både i butiken och på den officiella KFC-webbplatsen samt i appen.
KFC är inte den första snabbmatskedjan i Frankrike att ta ett sådant steg. Konkurrenter som Quick har erbjudit uteslutande halal-menyer på många av sina restauranger sedan 2021. Även Five Guys har under de senaste månaderna konverterat flera av sina franska restauranger till endast halal. Popeyes har också följt en liknande väg på utvalda platser.
Dessa förändringar speglar ofta den demografiska efterfrågan i områden med en betydande muslimsk befolkning, vilket gör att snabbmatskedjor anpassar sig för att tillfredsställa en växande kundbas.
