Gillis bygger ut och renoverar för att möta kroppkaksboomen
Gillis Dahlström står inför en stor utmaning när efterfrågan på kroppkakor skjutit i höjden och nu tvingas han snabbt agera. För att klara av den ökade kundströmmen inleds en omfattande utbyggnad och renovering på platsen, en åtgärd som ska säkerställa att nästa kapacitet möter kraven under kommande månader. Under byggperioden på 3-4 månader kommer verksamheten att anpassas med tillfälliga lösningar, vilket enligt Gillis själv innebär att det kan bli ”lite tufft under tiden”.
En snabb respons på ett oväntat tryck
Den kraftigt ökade efterfrågan på kroppkakor, en av Sveriges mest älskade maträtter, har skapat en situation där befintliga lokaler inte räcker till. Gillis Dahlström beskriver utbyggnaden som en nödvändighet för att fortsätta kunna möta både lokala och nationella behov.
”Det är bra tajmning”, säger Gillis Dahlström om beslutet att bygga ut nu.
Det tillfälliga arbetssättet innebär att besökare och personal får anpassa sig till en tuffare vardag i väntan på att nya ytor ska stå klara. Trots detta ser Gillis positivt på utmaningen, vilket speglar företagets engagemang för att fortsätta leverera kroppkakor av hög kvalitet.
Vad betyder detta för kunderna?
Under utbyggnaden kan kunder förvänta sig vissa förändringar i tillgänglighet och service, men verksamheten fortsätter som vanligt med en stabil tillfällig lösning. Detta betyder att det i nuläget inte är risk för längre avbrott eller minskad produktion, vilket är avgörande för att möta det starka intresset från kroppkaksälskare över hela landet.
Fortsatt utveckling framöver
Den planerade utbyggnaden är en strategisk satsning som stärker positionen för Gillis som en ledande aktör inom svensk husmanskost. Efter den beräknade byggtiden på 3-4 månader väntas verksamheten kunna erbjuda både fler platser och större produktionskapacitet.
Denna investering speglar en större trend inom svensk matkultur där traditionella rätter som kroppkakor fortsätter vinna mark, samtidigt som kraven på kapacitet och service höjs. För Gillis och andra matentreprenörer är detta en signal att den folkliga efterfrågan fortfarande är stark och utvecklas snabbt.
Vad följer nu?
Under de kommande månaderna kommer Gillis att arbeta intensivt med bygg- och renoveringsarbetet. Kunder och intresserade uppmanas följa nyheter om utvecklingen via Gillis egna kanaler för att få den senaste informationen om service och öppettider. Projektets framgång är avgörande för att säkra kroppkakstillgången i Sverige även framöver.
Sammanfattningsvis agerar Gillis snabbt för att möta en rekordefterfrågan på kroppkakor genom en omfattande utbyggnad som ska lösa kapacitetsproblemen inom månader. Trots tillfälliga svårigheter försäkrar Gillis att möjligheterna för fortsatt leverans är starka.
