Mul- och klövsjuka hotar Cyperns djurhållning och därmed svenskarnas älskade halloumijust nu. Den traditionella osten, en stapelvara på grillen och i sallader, riskerar att försvinna från butikshyllorna om sjukdomsutbrottet förvärras, bekräftar Fontana Food AB:s vd Loizos Papadopoulos för Nyheter24.
Smittan sprider sig på Cypern – läge följs noga
Mul- och klövsjuka drabbar just nu den norra delen av Cypern – ön där halloumi endast får produceras om den kommer från just Cypern enligt EU-regler. Sjukdomen riskerar att sluka hela djurbeståndet som osten tillverkas av, vilket skulle få stora konsekvenser för exporten.
Varje år exporteras omkring 42 000 ton halloumi från Cypern, som är landets näst största exportprodukt. För svenska konsumenter är detta kritiskt då majoriteten av den halloumi som finns i Sverige kommer från denna källa.
Fontana: Ingen brist ännu, men läget kan förändras
Fontana Food AB, som sedan fyra år tillbaka har en fabrik utanför Larnaca i södra Cypern – på den del av ön där fallet ännu inte bekräftats – påverkas inte än av utbrottet.
“Smittan är geografiskt begränsad och vi följer utvecklingen mycket noggrant. För tillfället finns inga konstaterade fall i området där vår produktion sker,” säger Loizos Papadopoulos.
Han understryker dock att situationen kan förändras snabbt. Om smittan sprider sig och djur måste slaktas enligt EU:s regler, kan det leda till störningar i marknaden och risk för tillfälliga bristproblem i svenska butiker.
Prishöjningar kan följa – men inget bestämt än
Skulle brist uppstå på halloumi finns också en risk för ökade priser på den ost som finns kvar i handeln. Trots detta menar Papadopoulos att det är för tidigt att dra några slutsatser om prisbilden.
Fontana betonar att det finns regelverk och åtgärdsplaner för att begränsa smittspridningen. Företaget ser därför ingen omedelbar risk för prishöjningar kopplade till utbrottet i nuläget.
Vad betyder detta för svenska konsumenter?
Halloumi är sedan 1984 en uppskattad ost i Sverige, introducerad av Frixos och Maro Papadopoulos via Fontana. Ostarna som säljs i Sverige är främst cypriotiska, och detta utbrott är en påminnelse om hur känslig importen är för yttre faktorer som djursjukdomar och reglerade exportrestriktioner.
Medan södra Cypern står under EU:s striktare regler där sjuka djur måste slaktas, vill norra Cypern vaccinera istället – vilket komplicerar situationen ytterligare och bidrar till osäkerheten.
Vad händer nu?
Fontana följer noggrant utvecklingen och informerar löpande om eventuella förändringar. För svenska konsumenter innebär det i nuläget att halloumi finns kvar i butikerna som vanligt, men läget kan komma att förändras snabbt om smittan sprider sig.
Konsumenter uppmanas att följa nyheterna och vara medvetna om att pris och tillgång kan påverkas i framtiden.
Sammanfattningsvis: Halloumin som älskas av många riskerar att bli en bristvara i Sverige om mul- och klövsjukan sprider sig vidare på Cypern. Situationen är allvarlig men ännu inte kritisk enligt Fontana, som följer utbrottet minutiöst.