Enligt nya rekommendationer som snart presenteras för äldre i Sverige kommer kostråden att uppdateras med fokus på medelhavskosten. Livsmedelsverket har genomfört en grundlig översyn av den senaste forskningen och framhäver sambandet mellan kost och risken för att utveckla demens.
Det föreslås att äldre bör inkludera mer fisk, frukt och grönsaker i sin kost, samtidigt som intaget av kött bör begränsas till mindre mängder. Denna kosthållning, inspirerad av medelhavskosten, kan potentiellt bidra till att minska risken för demens.
Forskning visar på starka kopplingar mellan kostvanor och kognitiv hälsa, vilket gör dessa nya kostråd särskilt viktiga för den äldre befolkningen. Det blir avgörande för att främja en hälsosammare livsstil och minska risken för neurodegenerativa sjukdomar.
Med dessa förändringar hoppas man kunna ge en bättre livskvalitet för äldre och samtidigt öka medvetenheten kring hur kostval kan påverka både kropp och sinne.
